Fiery Food Show
Jedes Jahr im März findet in Albuquerque, New Mexico, die "Fiery Food Show" statt. An 3 Tagen werden von über 180 Ausstellern mehr als 1000 verschiedene scharfe Sachen vorgestellt und zum Kauf angeboten. Saucen, Salsas, Chips, Bohnen, eingelegte Chili und vieles mehr.
Diese Messe ist die größte in den USA für Großhändler, Händler, Hersteller und Gastronomie. Aber auch das "normale" Publikum ist an 2 Tagen zugelassen. Entsprechend groß ist der Ansturm. Schätzungsweise 10000 Besucher besuchen die Messe. Es gibt aber auch einiges zu sehen und zu probieren.
Exotische scharfe Saucen aus Tibet oder die neuesten Kreationen aus den Hexenkesseln der Hot Sauce Hersteller. Chilischmuck, Bilder, Bücher, Poster und allerhand Schnickschnack.
Die "Fiery Food Show" ist das Schaufenster der Fiery Food Industrie in den USA. Mittlerweile haben Hot Sauces Ketchup den Rang abgelaufen, und in diesem Marktsegment werden mehr als 4 Milliarden Dollar umgesetzt. Aber vor allem ist die Show für jeden Besucher ein Riesenspaß !
All pictures with friendly permission © by Jeff Porter
